Піцайоло із Тернопільщини поїде на Чемпіонат світу

Віталій Колошиць із Чорткова змагатиметься за звання найкращого піцайоло у Пармі з 9 по 11 квітня. Двадцятидев’ятирічний чоловік працює в одній з місцевих піцерій і є професіоналом своєї справи.

Про це пише «Тernopilski» з посиланням на інтернет-видання «Новини Тернополя – 20 хвилин».

Він закінчив місцеве професійне училище і Київський національний університет харчових технологій. Віталій каже, що любов до кулінарії проявилась ще в дитинстві, бо дивився подібні шоу і намагався готувати так, як кухарі у програмі.

Цікаво, що чоловік мріяв про кулінарну справу з 5 років: «Навіть пригадую, колись була така традиція на завершення школи: ми разом з однокласниками писали свої мрії, потім складали їх у пляшку та закопували. Я тоді написав, що мрію стати кухарем та працювати у Франції. І доклавши зусиль, мені вдалось здійснити свою дитячу мрію».

Віталій зізнається, що коли поїхав до Італії, то там став піцайоло. В одному з місцевих ресторанів шеф запропонував йому виготовляти піци і він погодився, адже за це більше платять.

Ця справа так його захопила, що чоловік працює піцайоло шостий рік. Він каже, що найбільша складність при приготуванні улюбленої італійської страви ‒ це саме тісто. Віталій пояснює, що виготовлення тіста є копіткою роботою, бо треба вміти правильно підбирати борошно. У такий спосіб виходить три-чотири різновиди тіста. За словами Віталія, вдало підібрані інгредієнти ‒ це теж половина успіху. Для смачної піци потрібно експериментувати із складниками і виробляти щось нове.

Віталій брав участь у чемпіонаті «Pizza Fest 2018», де змаганнями було передбачено не тільки приготування піци, але й піца-акробатика. Там він зайняв друге місце. Для Віталія це були найкращі дні за всі шість років, тому він вирішив спробувати свої сили у Чемпіонаті світу.

Чоловік додає, що на змагання прихопить свого товариша Сергія Чупіра. На Чемпіонаті передбачено три категорії: Pizza napoletana STG, Pizza Classica, Pizza a due. Віталій розповідає, що має на меті обігнати італійців у змаганнях і показати, що українці уміють теж майстерно готувати піцу.

Він каже, що сам для себе є спонсором і участь в Чемпіонаті обійдеться йому у дві тисячі доларів. Проте для нього є честю змагатись із найкращими піцайолами перед кухарями світового визнання.

Віталій додає, що має свій ідеальний рецепт піци, з яким справить враження на суддів.

Потап поділився, як освідчувався Насті Каменських

Весною фанати популярного дуету Потапа та Насті Каменських були вражені приємною новиною про одруження зірок. До цього виконавці всіляко заперечували існування між ними романтичних...

Онлайн кредит Україна оформляє у перевіреного кредитора

Онлайн кредит - перевірений і надійний фінансовий помічник У будь-який день і в будь-який час доби на гнучких і лояльних умовах онлайн кредит Україна може...