Пиццайоло из Тернопольщины поедет на Чемпионат мира

Виталий Колошиць из Черткова будет соревноваться за звание лучшего пиццайоло в Парме с 9 по 11 апреля. Двадцатидевятилетний мужчина работает в одной из местных пиццерий и есть профессионалом своего дела.

Об этом пишет «Тernopilski» со ссылкой на интернет-издание «Новости Тернополя — 20 минут».
 
Он окончил местное профессиональное училище и Киевский национальный университет пищевых технологий. Виталий говорит, что любовь к кулинарии проявилась еще в детстве, потому что смотрел подобные шоу и пытался готовить так, как повара в программе.

Интересно, что человек мечтал о кулинарном деле с 5 лет: «Даже помню, когда была такая традиция в завершение школы: мы вместе с одноклассниками писали свои мечты, потом складывали их в бутылку и закапывали. Я тогда написал, что мечтаю стать поваром и работать во Франции. И приложив усилия, мне удалось осуществить свою детскую мечту».

Виталий признается, что когда уехал в Италию, то там стал пиццайоло. В одном из местных ресторанов шеф предложил ему изготавливать пиццы и он согласился, ведь за это больше платят.

Это дело так его захватило, что человек работает пиццайоло шестой год. Он говорит, что самая большая сложность при приготовлении любимого итальянского блюда — это само тесто. Виталий объясняет, что изготовление теста есть кропотливой работой, потому что нужно уметь правильно подбирать муку. Таким образом получается три-четыре разновидности теста. По словам Виталия, удачно подобранные ингредиенты — это тоже половина успеха. Для вкусной пиццы нужно экспериментировать с составляющими и производить что-то новое.
 
Виталий участвовал в чемпионате «Pizza Fest 2018», где соревнованиями было предусмотрено не только приготовление пиццы, но и пицца-акробатика. Там он занял второе место. Для Виталия это были лучшие дни за все шесть лет, поэтому он решил попробовать свои силы в Чемпионате мира.

Мужчина добавляет, что на соревнования прихватит своего товарища Сергея Чупира. На Чемпионате предусмотрено три категории: Pizza napoletana STG, Pizza Classica, Pizza a due. Виталий рассказывает, что имеет целью обогнать итальянцев в соревнованиях и показать, что украинцы умеют тоже мастерски готовить пиццу.

Он говорит, что сам для себя есть спонсором и участие в Чемпионате обойдется ему в две тысячи долларов. Однако для него является честью соревноваться с лучшими пиццайоло перед поварами мирового признания.
 
Виталий добавляет, что имеет свой идеальный рецепт пиццы, с которым произведет впечатление на судей.

В Тернополе проведут фестиваль с рыбалки для детей

Фестиваль с рыбалки для детей пройдет 25 мая в Тернополе. Его организовывает Тернопольская Областная Федерация Рыболовного Спорта - ТОФРС. Об этом сообщает «Ternopilski.info» со ссылкой на...

Военные из Тернопольщины получили почетные награды

  В городе военнослужащим из Тернопольской области вручали награды под названием "Стальной крест непобежденных". Она считается высокой публичной наградой, пишет ternopilski.info. Известно, что такие ордена были изготовлены...
.,.,.,.