Житель Чертковщины Виталий Колошиц является известным украинским специалистом по приготовлению пиццы, или как теперь говорят “пиццайоло”, а также рекордсменом, попавшим в Книгу Рекордов Украины. На всемирно известном фестивале Bruxelles Food Festival, сообщает сайт ternopilski.info, мужчина недавно представлял Украину, где ему удалось собрать средства в помощь беженцам.
Становление профессиональной деятельности Виталия Колошица: как это было?
Кулинарией мужчина начал интересоваться еще с юных лет. Начальным этапом в его профессиональном развитии стало поступление в Чертковское высшее профессиональное училище, где Виталий учился пять лет по специальности повар и бармен. После завершения профессионального училища, мужчина получал высшее образование в Киевском национальном университете пищевых технологий, однако разочаровавшись в учебе и не видя смысла учиться в дальнейшем, покидает ВУЗ, об этом говорится на Чортков.City.
Соединить свою профессиональную деятельность с кулинарией были детской мечтой Виталия, которую ему удалось реализовать. Привила любовь к этому делу мужу с детства еще бабушка и именно она стала примером для подражания будущему кулинару.
Еще на первом курсе обучения в Киевском национальном университете пищевых технологий Виталий устроился официально на работу в ресторан, где работал вначале уголком, а затем вырос до су-шефа. Будущий пиццайоло работал около 5 лет в столице, за это время успел сменить несколько заведений питания, впоследствии переехал в Италию, где прожил 3,5 года. За это время Виталий приобрел ценный опыт в приготовлении не только блюд из украинской кухни, но и европейской.
О том, что мужчина будет работать пиццайоло, а потом станет победителем в выпекании самой большой пиццы диаметром 8 метров и попадет в “Книгу рекордов Украины” и не подозревал. Первой пиццей, которую приготовил Виталий, стала “Капричоза”. Это произошло в Италии, когда мужчина работал в одном местном ресторане, а шеф Антонио, которого так уважает мужчина, предложил себя попробовать в роли пиццайоло. С тех пор Колошиц начал развиваться в этой сфере и добился успеха.
Участие известного пиццайола в Bruxelles Food Festival
Bruxelles Food Festival – это международный фестиваль, который проходит в Брюсселе ежегодно начиная с 2015 года. Такое выдающееся событие посетил известный пиццайоло из Тернопольщины вместе с известным шеф-поваром Виталием Гуралевичем, где мужчины предложили Украину, сообщается на странице в Facebook Виталия Колошица. Благотворительный фуд-фестиваль увенчался успехом, ведь удалось изъять благотворительные средства, переданные благотворительной организации.
Источник: Виталий Колошиц
На фестивале кулинары приготовили украинские национальные блюда: борщ, деруны, вареники и т.д. Мужчины приготовили и продали около 600 порций борща, 300 порций дерунов вместе с подливой из лесных грибов, 300 порций вареников со сметаной и столько же ребер в сливовом соусе BBQ, 200 тарталеток с сырно-яичной начинкой, около 20 кг запеченной буженины, 100 порций форшмака в профитролях и столько же вергунов с йогуртовой пудрой.
“Момент когда бельгиец уминает драники с борщом и вся борода в сметане и при этом он причмокивает и что-то говорит по-французски я считаю увлекательным. Сотни слов спасибо, сотни слов хвастовства вкусно, и сотни приятно пораженных иностранцев от вкуса нашей кухни!!!”,- сообщается в посте Виталия Колошица.
Блюда из украинской кухни поразили гостей своими вкусовыми качествами, мужчины получили немало комплиментов от приятно пораженных иностранцев. Все средства, собранные во время фестиваля на стенде Украины, были переданы на помощь беженцам.